详解这款高粱酒的酿造过程是怎样的？

中国是一个拥有五千年酿酒历史的国度，酿酒文化被广泛地传承和发扬。因为穆斯林的影响，中国的酒类产品有不少禁酒地区，但高粱酒却是少数几种被允许生产的酒类。因此，高粱酒成了特别重要的一类中国白酒，被越来越多的人钟爱。而其中，李渡高粱1308 52度元窖香白酒就是众多高粱酒中的一款。

这款酒有许多独特的工艺，它不仅是固态法酿造的高粱酒，还采用了经典的窖藏和纯小麦酿造的老工艺。凭借着这样的工艺，它不仅让酒体更加纯正，滋味浓郁，而且还让它获得了高度的口感舒适度。那么，这款高粱酒的酿造过程是怎样的呢？

首先是酒的原料 – 高粱。在李渡的酒厂里，选用的是世界闻名的“漳白糯高粱”，它们分别来自河南、江苏和河北的主要高产区。“糯高粱”是指喝过之后能感受到浓郁粘稠口感的高粱种类，这就决定了它可以制作出更为浓郁的高粱酒。

在提取高粱酒的过程中，需要注意的是清洗高粱和泡酒的方法。首先将高粱进行淘洗、晾晒、破壳、筛选等等处理，然后蒸发具有糖份的高粱饭所产生的高粱渣去掉，取得发酵酒曲来制作母酒，最后进行酿造。在酿造过程中需要严密控制温度，使高粱发生微生物发酵的过程，并且得到最优的窖池发酵条件。

每一个环节都需要非常谨慎，以确保高粱酒的味道和口感达到最佳。而元窖香白酒采用的是固态法酿造而成，这种方法需要使用特定技术，在窖池的不同区域，实现酒液的比例和渗透性均衡，获得最独特的高粱酒口感。

最后，元窖香白酒的瓶身融合使用了黑色的陶土色调，盖子用金色所制成，整体设计简洁而大方，符合高端白酒消费者择酒要求。

李渡高粱1308 52度元窖香白酒是一款具有民族酒文化特色的精酿酒，每一个环节都充满着精细和严密的程序，酿造出这样一款白酒。正是因为高粱酒品质的不断提高，让中国的白酒文化不断壮大和发扬。

网友的相关评价：

1. 这款高粱酒真的非常不错，口感很好，入口有淡淡的甜味，还带着一点点香味。礼品盒酒送人再合适不过了，强烈推荐！
2. 我作为一个重度白酒爱好者，可以毫不犹豫地说这款李渡高粱酒绝对是品质最好的。浓郁的元窖香味太妙了，一口接一口都喝不够。值得买买买！
3. 不夸张地说，这款高粱酒是我喝过的最好的礼盒酒！酒体细腻，余味丝丝入扣，酒香也非常浓郁。价格相对实惠，毫不逊色于苏格兰威士忌。五星好评！
4. 初尝这款1308李渡高粱酒，就被它的香气和味道给征服了。不像其他高粱酒那么烈，却有一种很细腻的口感和脆生的嗓音。非常完美的一款礼品酒，送人再好不过了。
5. 将这款李渡高粱酒与另外几款名酒进行了对比，发现它的价值实在太高了。甘醇的味道和深邃的香气已经让我彻底沉迷了，它的典藏红盒送礼更是锦上添花。十分推荐！

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